牛蒡可以做什么菜(牛蒡可以做什么菜好吃)

牛蒡莲藕龙骨汤

做法:首先将龙骨洗干净，放入冷水中将火开大，锅开后两三分钟就可以关火了。

此时先烧半锅的热水，把排骨放入热水里接着炖上。

将藕洗干净切成大块入。

放入葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿。

大火烧开以后，转小火炖1小时，再加入切成段的牛蒡，再炖半小时，再放盐调味即可。

牛蒡瘦肉汤

做法:将牛蒡洗干净够用刀切成段。

将瘦肉切块，玉米切成段，胡萝卜去皮切块。

锅中放入水煮沸，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，陈皮和姜片等一起放入，大火煮开后转小火炖约一个半小时，最后加少许盐调味即可。

凉拌芝麻牛蒡

做法:将牛蒡切成丝浸泡，洋菜条浸软切段。

金针菇洗净，黄瓜切丝，红萝卜切丝。

将所有材料冰镇，吃的时候加入芝麻酱和盐醋等调味。