新鲜牛蒡根怎么吃(新鲜牛蒡根老了怎么吃)
炒牛蒡根
材料:牛蒡根、胡萝卜、红辣椒、熟白芝麻、生抽、白砂糖、料酒适量。
做法:
1、牛蒡根清洗干净,去掉外皮,切成小片备用。
2、将切好的牛蒡根放入水中,倒入适量的白醋浸泡10-15分钟,最后沥干水分。
3、接着将胡萝卜去皮,切块,红辣椒切块。
4、在锅中倒入适量的油,将红辣椒炒香后,放入牛蒡根和胡萝卜,继续翻炒变色。
5、最后加入一勺白糖、料酒和两勺生抽,翻炒均匀后盛出即可。
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