牛蒡和山药有什么区别(牛蒡与山药的比较)
外形
牛蒡的形状是比较细长的,并且一般都只有一个一元硬币那样的粗细。
但是山药一般有两种类型,一种是细长的,但是和牛蒡相比依旧要比它粗,而另外一种的山药可以抵得上好几根的牛蒡了。
这就是两者关于外形上面的差异。
功效
牛蒡的营养是很高的,虽然味道比较清苦的,但是有明显的解毒消火的作用,而且刚从泥土当中拔出来的牛蒡,也能闻到很清晰的苦味。
但是山药就不会了,虽说山药也是很有营养的一种蔬菜,但是对比牛蒡来说,山药最主要的作用就是养胃,别的药用价值就没有牛蒡强。
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