牛蒡根是生的好还是熟的(牛蒡根新鲜)

熟牛蒡茶会好一些。

目前市场上牛蒡茶主要有生牛蒡茶和熟牛蒡茶，很多人认为只要是炒过的牛蒡根就属于熟茶，其实不是，这样的牛蒡茶意义上还是生牛蒡茶，真正的熟牛蒡根茶是经过发酵之后得到是，对于技术和空间要求都比较高，因此熟牛蒡茶营养价值以及口感会比生牛蒡茶好一些，所以相对来说熟牛蒡茶会好一些。