炒紫苏功效与作用及禁忌"(炒紫苏子的作用是什么)

紫苏又称为紫草，是一种常见的调味品材料，具有浓郁的香气和独特的口感，是日式料理中必不可少的食材之一，同时也是中医食疗中的常见药材之一。而炒紫苏则是以烹调的方式将紫苏制成美食，下面我们来看看炒紫苏的功效与作用以及禁忌。

紫苏的营养价值

紫苏中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K以及多种矿物质，尤其是钙、铁、锌等元素含量较高。此外，紫苏还含有芳香油，能够增进食欲，帮助消化。紫苏的营养价值很高，对人体有许多好处。

炒紫苏的功效与作用

1.促进食欲：炒紫苏有着明显的促进食欲的作用，能够帮助消化，增加食欲。

2.消除疲劳：紫苏中含有丰富的矿物质和维生素C等营养成分，具有补充体力，消除疲劳的功效。

3.改善口气：紫苏含有较多的挥发油，可以改善口臭，刺激唾液分泌，减轻口干口臭等不适症状。

4.调节血糖：紫苏中含有一种叫做紫苏醛的营养成分，具有降低血糖的效果。

5.润肠通便：紫苏有助于增加肠道蠕动，促进排便，有效地缓解便秘问题。

炒紫苏的禁忌

1.孕妇不宜多食：紫苏中含有挥发油等成分，孕妇食用过多容易引起宫缩、早产等问题，因此孕妇应控制食用量。

2.口腔溃疡患者不宜食用：紫苏中的芳香油和挥发油等成分具有刺激性，容易刺激口腔黏膜，加重口腔溃疡等问题。

结语

炒紫苏具有很多的功效与作用，不过在食用的过程中还是要注意适量，不要过量食用，避免引起不良反应。同时需要根据自身情况选择食用，如果有任何不适症状应及时就医。