马蹄瘦肉团功效和作用禁忌"(马蹄草的功效与作用禁忌)

马蹄瘦肉团是一种传统的美食，以牛肉、马蹄、芋艿、木耳、藕片等经过切丝、切粒、切丁等工艺精制烹制而成。马蹄瘦肉团汤清味鲜，营养丰富，具有许多功效和作用，适合各种人群食用。

马蹄瘦肉团的营养价值

马蹄瘦肉团的主要原料是牛肉和马蹄，两者都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。其中，牛肉是蛋白质的非常好的来源之一，马蹄含有丰富的碳水化合物、维生素C和矿物质，如钾、钙和磷。同时，还含有多种人体所需的氨基酸和微量元素。

马蹄瘦肉团的功效和作用

1、补肾益气

马蹄瘦肉团以牛肉为主要原料，牛肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，对于肾脏和血液的健康非常有益。同时，马蹄富含植物性蛋白质和多种维生素，可以补充身体所需的营养元素。

2、降血脂

马蹄瘦肉团中的牛肉富含蛋白质和优质脂肪，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对于预防心血管疾病有一定的作用。

3、滋阴润燥

马蹄瘦肉团中的马蹄和木耳富含多种维生素和矿物质，有滋阴润燥的功效，适合身体虚弱、缺水、皮肤干燥的人群食用。

4、减肥瘦身

马蹄瘦肉团中的牛肉和马蹄都是低脂肪、低热量的食品，适合减肥人群食用。同时，藕片中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。

马蹄瘦肉团的禁忌

1、过敏体质者不宜食用马蹄瘦肉团。

2、消化系统有疾病的人，如胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病，不宜过食辛辣、油腻的食品，马蹄瘦肉团也不宜食用。

3、孕妇、哺乳期妇女、小儿不宜食用过多的马蹄瘦肉团，以免影响健康。

总之，马蹄瘦肉团作为一种传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有多种功效和作用。但如果有禁忌症状的人应注意控制食用量或者避免食用，以免对身体造成不良影响。