煲汤花生功效和作用禁忌"(花生皮的功效与禁忌)

煲汤花生功效和作用禁忌

煲汤花生是一种常见的中药材，具有丰富的营养成分和药用价值。下面我们来了解一下它的功效和作用禁忌。

功效

1. 补益肺脾：花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、尼克酸等，可以帮助补益肺脾，增强体质。

2. 滋阴润燥：花生具有润肺、止咳、润肠通便的作用，可以缓解口干咽燥、大便干燥等问题。

3. 养血止血：花生含有丰富的铁、叶酸等，可以帮助补血止血，预防贫血等问题。

4. 降血脂：花生中的不饱和脂肪酸可以降低血脂，预防心血管疾病。

作用禁忌

1. 大量食用：花生虽然营养丰富，但是也含有一定的脂肪和热量，大量食用容易导致肥胖、消化不良等问题。

2. 过敏体质：一些人可能会对花生过敏，导致过敏性休克等严重后果。

3. 肝肾功能障碍：肝肾功能不好的人应该少食用花生，避免加重病情。

煲汤花生的做法

1. 煲猪骨花生汤：将猪骨清洗干净，焯水去血水。花生浸泡20分钟，泡发后去皮。将猪骨和花生放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢煲，并加入适量的盐、生姜、葱等调味料。

2. 煲鸡肉花生汤：将鸡肉切块，焯水去血水。花生浸泡20分钟，泡发后去皮。将鸡肉和花生放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢煲，并加入适量的盐、生姜、葱等调味料。

以上就是煲汤花生的功效和作用禁忌，以及其常见的做法。大家在食用时注意适量，避免出现不良反应。