春分吃什么蔬菜(春分吃什么蔬菜好)

春分节气时正是春季，蔬菜生长旺盛的时候，可以多吃时令蔬菜，适应春令时节升发舒展的特点。

1、春芽

所谓春芽，就是春季时植物生发出的鲜绿的嫩芽，例如:荠菜、香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等，都适合于春分节气食用。

2、韭菜

春季是一个生发的季节，韭菜也会在春分节气时生长，韭菜有利于身体中阳气的生发，因此，春分节气适当的吃些韭菜也是很好的。

3、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，春季的菠菜口感细嫩，菠菜中含有大量的铁元素，春天适当的食用菠菜还可以改善轻微贫血的情况，还能解毒润燥，养血敛阴。