北方粽叶的优点(北方粽子叶叫什么)

北方地区所选用的粽叶虽然价格比较便宜，但是叶子比较窄，包粽子会有比较大的难度；

但南方的叶子比较宽，包粽子会比较省事，尤其适合初学者。

包粽子用的叶子需要具有三个特点，即具有清香味、经水煮后不破、叶子面积较大，这些众多可用来包粽子的叶子，属竹叶最耐煮，但都具有清香味。

而该如何选取粽叶，可就地取材，不必计较太多。