粽叶可以做什么美食(粽叶可以用来做什么)

粽叶糯米花生饼

【原料】:粽叶12张，炒熟的花生米120克，糯米粉150克，玉米淀粉30克，玉米油15ml，白糖和红糖各一勺。

【做法】:

1:首先我们把炒熟的花生米放在保鲜袋里，用擀面杖把花生擀成碎末。

也可以用家中的破壁机打碎即可。

但唯一要记住的是，千万不要打的粉碎粉碎的哦，稍微中速打个五秒钟就可以了。

2:随后我们把准备好的花生碎倒入一个碗中，先加入一勺白砂糖均匀搅拌；

然后再加入一勺红糖均匀搅拌，之后静置备用。

3:准备一个大一点的碗，加入准备好的糯米粉和玉米淀粉，适当搅拌后，用60°的热水搅拌成絮状。

随后把准备好的玉米油倒入絮状糯米团子中，均匀揉捏成糯米团备用。

4:把粽叶剪成长方形的形态(也就是剪去头尾)。

随后我们把糯米团适当搓成长条，用手抓出30克左右的小剂子，然后搓圆按扁，把准备好的花生馅包裹在糯米饼皮中，然后像包子一样收口，搓圆按成饼状。

5:之后把准备好的粽叶，像下面一样包裹着糯米饼即可。

之后上蒸锅，大火蒸25分钟即可食用。