挑选粽叶的注意事项(怎么挑粽叶子好)
市面上常卖的粽叶为箬叶,我们就以挑选箬叶为例:
1.一般市面上了粽叶有新鲜粽叶和干粽叶,推荐选择干粽叶,因为干粽叶要更加清香,包出来的粽子口感也更好。
2.尽量选择自然呈梭形的粽叶,形状奇怪的话可能是由化工原料浸泡出来的。
3.不要选择颜色十分鲜亮的粽叶,而要选择淡青色且手感绵软的粽叶,这样是粽叶说明没有经过加工,包出来的粽叶也更加健康。
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1.一般市面上了粽叶有新鲜粽叶和干粽叶,推荐选择干粽叶,因为干粽叶要更加清香,包出来的粽子口感也更好。
2.尽量选择自然呈梭形的粽叶,形状奇怪的话可能是由化工原料浸泡出来的。
3.不要选择颜色十分鲜亮的粽叶,而要选择淡青色且手感绵软的粽叶,这样是粽叶说明没有经过加工,包出来的粽叶也更加健康。
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