白果的副作用(白果的副作用和毒性)

《日用本草》:"多食壅气动风。小儿多食昏霍，发惊引疳。同鳗鲡鱼食患软风。"

《纲目》:"多食令人胪胀。"

白果虽然有如此多的好处，但生吃或过量食用白果却可能引起食物中毒，这是因为白果果实中含有白果酸和银杏毒的缘故。

中毒症状多发生在进食白果1——12小时后，先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振；

随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫，惊厥而肢体强直。

轻微刺激能引起抽搐。

严重者逐渐四肢无力、呼吸困难，甚至瘫痪。