白果枸杞炖鸡的做法(白果炖鸡汤的做法大全家常窍门)

主料

柴鸡肉、白果、枸杞、猪肉、猪骨头、盐、白糖。

做法

1.将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入热水中烫透(2-3分钟)，捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。

2.将白果去壳、洗净；

将海带洗净，待用。

3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。

4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮(5-6小时)，使佐料尽量透入鸡肉当中。

5.在炖鸡起锅前半小时左右，将白果、枸杞放入锅中煮透即成。