刚摘的白果怎么处理(新鲜白果要怎么处理才能够吃)
1.清水洗净
刚摘的新鲜白果首先要用清水洗净，洗去表面灰尘、杂质及细菌。
2.清水浸泡
白果的有毒成分易溶于水，食用前用清水浸泡1小时以上，可以减少毒性。
3.去芯
白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物质，有一定的毒性。
将白果用高温煮熟，剥去外壳，大头朝上，挤出白果芯。
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