立冬吃羊肉有利于身体健康

立冬进补首选羊肉，羊肉营养丰富，冬季食用能强身健体。

寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。

每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同，究竟哪一种才是最有利于身体健康的呢？

炖羊肉营养最好。

这些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。

因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。

只需将羊排剁成5-6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。

如果用砂锅来炖，风味更佳。