立冬饮食养生(立冬饮食养生原则)

立冬后，要少食生冷，宜食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜。

要多吃新鲜蔬菜，避免维生素缺乏。

1、红薯:健脾胃、强肾阴

红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，具有补虚乏，健脾胃、强肾阴及暖胃、益肺等功效。

2、萝卜:消积滞、化痰热

萝卜含有较多维生素C，一定量的钙，对调理脾胃作用非常大。

对冬季常见的消化不良、扁桃体炎等疾病有辅助作用。

3、卷心菜:增强抵抗力

卷心菜的维生素C和钙含量非常丰富，还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。

它能促进人体物质代谢。

4、羊肉:养护阳气

冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气。

羊肉就符合这样的进补原则，寒冬吃过羊肉，冰冷的身体就会立刻温暖起来。