花胶保存最佳方法(如何正确保存花胶)

花胶的制作工艺会直接影响花胶的存放年限和存放方法，首先是鱼鳔的新鲜度，有一些鱼鳔在做成花胶之前就已经不新鲜，这样的花胶别说存放连吃都不能吃；

其次是干度，有些花胶为了增加称重的重量就弄的有点湿，这样的花胶买到手之后要先自己晒一下太阳；

最后是存放方法，花胶容易长虫，在潮湿环境容易长霉，可以放在阴凉的地方打包好存放，也可以放冰箱，不过不太建议放冰箱，会影响花胶在存放过程中的营养沉淀。

做得好的花胶可以存放十几二十年，越放越有营养价值，做的不好的花胶连吃都不能吃。