花胶怎么泡发的最好(花胶泡发后怎么存放)
建议泡好之后蒸一下。
如果只是单纯用水浸泡的话是无法将花胶彻底泡软的,而且所需要的时间也比较长,所以在花胶浸泡好之后建议将其放在蒸锅中用中大火蒸15分钟左右,并在水中加入适量的姜片以达到去腥的目的。
最后再将蒸好的花胶用清水冲洗降温,浸泡在冷水或冰水里面,这样处理过后的花胶重量可以达到泡发前的3-4倍左右。
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建议泡好之后蒸一下。
如果只是单纯用水浸泡的话是无法将花胶彻底泡软的,而且所需要的时间也比较长,所以在花胶浸泡好之后建议将其放在蒸锅中用中大火蒸15分钟左右,并在水中加入适量的姜片以达到去腥的目的。
最后再将蒸好的花胶用清水冲洗降温,浸泡在冷水或冰水里面,这样处理过后的花胶重量可以达到泡发前的3-4倍左右。
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