花胶怎么保存(泡好的花胶怎么保存)
1. 如果买回来的花胶干度不太够,可以彻底风干后再放入箱子里保存。
2. 在春季潮湿季节,注意一下防潮。
可打开箱子查看,如果发现花胶受潮、表面发霉,不用怕!
用湿毛巾拭擦干净、然后风干就可以了,花胶的质量并不会受到影响。
3. 更讲究一点,可以在花胶外面包裹一张牛皮纸或报纸。
牛皮纸透气,而且可以帮助吸收气味,使花胶本身的油脂味、鱼腥味更快地散发。
4. 如果有条件的话,又或者是属于收藏级的花胶,可以用茶米桶(金属桶)封装。
5. 如果是短期内食用,切好后的花胶用密封袋装也是可以的,放在通风阴凉的地方就行,吃的时候拿出来清洗一下就可以了。
但是长期存放的话不建议用塑料袋子哦。
6. 花胶若要长期保存,不可用密封袋:
一来因为密封袋密封性能好,花胶放在袋子里久了,长期“闷”着会有股味道;
二来是因为塑料袋子始终是有点塑料的味道,怕花胶沾染了塑料味。
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