花胶腥味重是好胶吗(花胶和海参哪个腥味重)
并不是。
花胶是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的干制品,因此其本身会存在一定的腥味,但是随着放置时间逐渐延长,花胶的腥味会逐渐变淡,而且年份久的花胶经过氧化,里面的胶质会更加的细腻,食用之后会更好的被人体分解吸收,所以花胶腥味重并不能说明就是品质好的花胶,一般腥味重的花胶会表示其制作年份不长。
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并不是。
花胶是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的干制品,因此其本身会存在一定的腥味,但是随着放置时间逐渐延长,花胶的腥味会逐渐变淡,而且年份久的花胶经过氧化,里面的胶质会更加的细腻,食用之后会更好的被人体分解吸收,所以花胶腥味重并不能说明就是品质好的花胶,一般腥味重的花胶会表示其制作年份不长。
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