肉桂和桂皮有什么区别(肉桂桂皮的区别)
1、来源区别
肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮,桂皮虽然也是樟科植物,但主要是天竺桂、阴香桂、叶香桂或川桂等树皮的通称,和肉桂并不是同一品种。
2、味道区别
肉桂的味道更加浓郁,给人的感觉很清新,闻着很舒服,而且尝起来有点甜,并带有一点点的辣和一点点的麻,桂皮的话味道则比较淡一些,而且尝起来有比较甘甜,同时带有一点点的涩。
3、功效区别
肉桂味辛、甘,性大热,归肾、脾、心、肝经,主要有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉等功效,桂皮味辛、甘,性温,归脾、胃、肝、肾经,主要有温中散寒、理气止痛等功效。
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