肉桂是桂皮吗(肉桂是桂皮吗有什么功效)

肉桂不是桂皮，两者不是同一种材料。

肉桂是肉桂晒甘的树皮，多用于糕点之中，而桂皮是阴香、川桂、天竺桂和细叶香桂等樟科樟属香料植物的统称，也是十三香的主要原料之一。

市场上的商用桂皮原料很多，据了解有十多种，这种东西多用于烹饪当中，可以让食物的味道更好。

而肉桂多用于面包、蛋糕之中调香，肉桂粉还可用来冲饮，桂皮大部分是就炒菜的时候用的，一些卤味在卤制的时候，也有可能会用到。