烤羊肉串最正宗的做法(烤羊肉串视频家常做法)

主料

羊肉300克

烤肉酱1袋

辅料

辣椒1个

方法步骤

1

羊肉切块，肥瘦相间的

2

放入烤肉酱，搅拌均匀。

3

腌制了五六个小时。

4

辣椒切成块

5

一块肥瘦相间的肉夹一块辣椒

6

烤箱预热，190度左右开始烤。15分钟出锅。

烤羊肉串最正宗的做法

材料

鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml

做法

1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

3、确定烤箱的调温旋钮在“180度”功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

烤羊肉串最正宗的做法

羊腿(肉)300克洋葱半个生抽3汤匙植物油1茶匙孜然(粒)2茶匙辣椒粉1茶匙

1

羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃）

2

竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上

3

排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可