黄酒是酸性的还是碱性(黄酒煮鸡蛋是碱性还酸性)

首先黄酒是属于酸性的，任何发酵得来的酒都是属于酸性的，一般黄酒的PH值在3.5-4.5的。

黄酒中一般含有有机酸，维生素，氨基酸等，属于弱酸性的。

粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中，所以成品白酒是酸性的。

用PH试纸实际测量试纸颜色偏黄，酸度值大概在5-6之间。

啤酒的ph值一般在4.0-5.5左右。