桑葚泡黄酒的正确方法(桑葚干泡黄酒的方法)

桑葚是可以和黄酒一起泡的，做法如下:

1、先把新鲜的桑葚去掉梗，再放在自来水下来反复冲洗十分钟，之后控干水，再放入容器里面捣烂，倒入干净的纱布中里面绞汁。

2、再把桑葚汁倒入铝锅里面加热一刻钟至75°C左右，再放凉后倒入发酵缸里面，把硫磺燃烧熏9个小时左右。

3.每两百斤桑葚汁里面倒入两三斤的酒曲，拌匀后盖好盖，再放在26，27°C左右的环境下放置三四天。

4、再把发酵好的桑葚干倒入另一个缸里面，再倒入60度左右的黄酒，放入12%的蔗糖，搅拌均匀后盖好，放在15°C温度下储存60天。

5、打开后用纱布过滤一下，倒入容器里面即可。