做菜用黄酒好还是花雕酒好(做菜用的黄酒和普通黄酒有什么区别)
黄酒更好。
虽然说黄酒和花雕酒,做菜都有去腥提鲜的效果,但由于黄酒和花雕酒由于选用的原材料和制作工艺的不同,所以黄酒的酒性会更烈,去腥提鲜的效果会更好。
而且丛二者的原材料和制作工艺来看,花雕酒的成本更高一些,价格也就会更贵,用来做菜的话有些浪费了,所以做菜用黄酒更好。
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黄酒更好。
虽然说黄酒和花雕酒,做菜都有去腥提鲜的效果,但由于黄酒和花雕酒由于选用的原材料和制作工艺的不同,所以黄酒的酒性会更烈,去腥提鲜的效果会更好。
而且丛二者的原材料和制作工艺来看,花雕酒的成本更高一些,价格也就会更贵,用来做菜的话有些浪费了,所以做菜用黄酒更好。
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