红枣莲子鱼胶糖水(鱼胶莲子红枣怎么炖)

材料:鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml。

做法:

1、红枣莲子洗干净；

鱼胶用热水泡软，剪成小块。

2、加250水，放到电压锅炖3小时；

拿出来加冰糖；

隔水让冰糖融化就可以了。

功效:补血、止血、滋阴、润燥。

四、上汤鱼胶

材料:猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。

做法:

1、鱼胶提早一天泡发备用。

锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。

高压锅加水，下焯洗好的猪骨。

再加入多多的姜片。

2、大火压煮开，转小火压煮至出味。

减压开盖，沥出排骨，将上汤直接装在炖锅里。

将泡好的鱼胶剪成小细碎，下至炖锅中。

高档电力炖制二小时，再转低档继续炖制一小时左右即可。

3、食用前，加入适量细盐及鸡精提味。

在汤碗里加适量香菜提色提味。

将炖好的上汤鱼胶打在碗里即可享用了。

功效:补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性。