鳗鱼胶能预防夜盲

鳗鱼胶中含有有大量的维生素A，这种物质可以直接作用于人类的眼睛，能提高视网膜功能，也能预防夜盲症和视力下降。

另外鳗鱼胶中还含有大量的dha和EPA，它们都是有着脑黄金之称的重要营养成分，人类大脑吸收这些营养成分以后，促进脑部发育，也能提高记忆力，经常食用鳗鱼胶能健脑益智，能让人们变得越来越聪明。