花胶和鱼胶的区别在哪里(花胶和鱼胶怎么区分)

没有区别。

花胶和鱼胶其实是同一种东西，两者是没有区别的。

花胶是各类鱼鳔的干制品，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，以富有胶质而著名。

花胶当中富含大量的高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。

花胶更是有“海洋人参”的美誉。