鱼胶和花胶一样的吗(鱼胶和花胶一样的吗有毒吗)

鱼胶也就是鱼泡制作成的干制品，里面含有非常丰富的胶原蛋白，炖煮成汤来喝有一种粘液的胶质物质，花胶是鱼胶里面比较常见的一种，一般的人都是用黄花胶来滋补身体的，所以它的名气也比较大一些，大家在挑选的时候就可以看一下它的颜色，一般正常的鱼胶颜色分布不是非常均匀，一般都是呈现深黄色或者是琥珀色，如果鱼胶表面颜色很均匀，就证明是经过漂白的，还可以看一下纹路，应该要选择纹路比较自然的，一般正常的鱼胶表面的纹路很自然，而假冒伪劣的鱼胶一般都是用碎胶进行构成的，所以纹路会比较的杂乱，而且透明度也没有很好。