鱼胶跟花胶有什么不一样(赤嘴鱼胶和白花胶哪种好)

鱼胶和花胶都是对于鱼鳔干制品的称呼，并没有什么区别，只是鱼胶一般是潮汕地区的叫法，而花胶一般是香港地区的叫法，而在广州则被称为鱼肚，这几种东西其实指的就是同一种产品。

鱼胶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，而且脂肪含量低，对于人体来说具有一定的滋补作用，但是因为其价格比较昂贵，所以对于有条件的人群来说可以适量食用一些，对于身体健康是有一定好处的。