紫苏叶能腌制吗(朝鲜族腌制紫苏叶)

原料:适量的新鲜紫苏叶。

调料:韩国辣酱、白糖、芝麻或瓜子仁、葱姜蒜末、味精、酱油等各适量。

【做法】

1、把准备好的新鲜紫苏叶撒细盐揉匀后密封起来，冷藏腌制3天左右，然后取出来用水洗洗待用。

2、将韩国辣酱、葱姜蒜末、白糖、芝麻或瓜子仁、味精和酱油等调料混合均匀。

3、把紫苏叶放在可密封的保鲜盒里，铺一层紫苏叶抹一层拌好的调料，再密封放置两天后即可食用。