新鲜的紫苏叶怎么做好吃(紫苏叶的功效与作用)

紫苏炖鸡

准备一些大料，辣椒，香叶，盐，生姜，紫苏叶，红枣以及三黄鸡，把三黄鸡清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮开，腥味去除，电饭锅里面加入适量的水，把三黄鸡放进去，再把紫苏叶放进去，生姜切成片状，香叶，大料，辣椒准备好，把这些材料也一起放进电饭锅里面，加一些红枣，然后再放进电饭锅中，按下煮饭键，大概40分钟左右就可以了。

紫苏叶煎蛋

准备一些盐，油，紫苏叶以及鸡蛋，把鸡蛋打到盆子里面搅拌均匀，紫苏切碎，把紫苏放到蛋液当中，加入适量的盐，紫苏叶水和蛋液混合在一起，搅拌均匀备用，锅里面加入适量的油，可以多放一些，因为鸡蛋是比较吸油的，大概把油烧到七八成热的时候，就可以把鸡蛋液放进去，快速凝固后用铲子把鸡蛋抬起来一点，让蛋液流下去，包住已经煎熟的那一层，这样可以把鸡蛋做的更加松软，表面没有蛋液以后继续用中火煎，到两面发黄就可以出锅吃了。

紫苏叶土豆丝

准备鲍鱼汁，胡萝卜，盐，油，紫苏叶，土豆，先把紫苏叶清洗干净阴干，然后再用剪刀把它剪成丝，土豆清洗干净以后皮去除切成丝，锅中加入适量的油，把紫苏叶和胡萝卜丝放进去翻炒，然后再加入土豆丝翻炒熟，再加入适量的水以及盐，炒均匀以后，加入适量的鲍鱼汁，翻炒均匀就可以出锅了。