日本清酒是米酒吗(清酒米酒烧酒区别)
是的，是大米酿造的酒。
虽然是大米酿造的酒，却能有水果、坚果、花香等味道，清清甜甜很容易入口，不知不觉就能饮上好几杯。
根据酿造工艺，清酒可分为特定名称酒和普通酒两种。
而特定名称酒又分为纯米酒和本酿造两大类。
想要了解日本清酒，必须先要搞懂这两大工艺以及其细分品种的特点。
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