米酒做好后要加水吗(做好的米酒加水后再发酵几个小时)

不要加水，做好的米酒可直接食用。

米酒正确的制作方法

食材:糯米250g、甜酒曲3g

做法:

1、糯米洗干净，浸泡3小时以上。

2、糯米放电饭锅里蒸熟，大概半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以了。

3、蒸好的糯米搅拌下放凉。

4、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。

5、将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。

6、将拌好的糯米放到面碗里。

7、拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。

8、再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。

9、将拌匀的糯米装入的容器，进入发酵程序，36小时后即可食用。