米酒要发酵多长时间(米酒要发酵多长时间可以白酒)

在日常生活中，很多人特别喜欢吃米酒，一般都是自己酿造，米酒的度数不高，不容易喝醉。

下面我们就一起来看看米酒的度数一般是多少度，自制米酒可以保存多久。

醪糟的酒精含量在1~2%。

韩国米酒的酒精含量在6%以上。

和时间温度有关，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高发酵也快。

发酵温度20摄氏度左右发酵1~2天是甜米酒，发酵5~7天是米酒。

米酒水常温下保存30天，冰箱保存60天，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。

米酒水即是米酒酿成后用高温将其酒精蒸发掉后遗留下来的即为米酒水，米酒水又称之为月子水、月子酒、月子米酒等等。