喝自制喝米酒的注意事项(喝自制米酒有什么好处?)

1、婴儿:婴儿不宜喝自制米酒，因为婴儿饮用含酒精的饮料后，可能会造成大脑损伤。

2、哺乳期妇女:自制米酒中含有的酒精成分会随着母乳进入宝宝的体内，危害宝宝的身体健康，因此处于哺乳期的女性是不宜喝自制米酒的。

3、肝功能不好的人:肝功能不好的人不建议喝自制米酒。

因为肝脏是分解酒精的重要器官，若本身肝功能不好的人过量饮用自制米酒，会导致肝脏负担加重，对身体健康产生不好的影响。

4、制作过程:自制米酒的过程必须保持干净，所有的制作工具都不能沾上生水和油，否则就会发霉长毛，因为不洁的环境会促进酒曲里杂菌的生长。

要把所有的容器都洗净擦干，还要将手洗净擦干。

5、自制米酒发酵时可在第12小时或者24小时的时候，打开盖子闻闻有没有酒香味，若看到糯米还没有结成豆腐块的趋势，可将容器里放入30°C温水进行水浴加热，使糯米能够继续发酵。

小贴士

若饮用自制米酒后产生头晕、呕吐等不适情况，建议及时就医。