乌龙茶怎么辨别真假

乌龙茶是特定产地按照特殊工艺加工而成茶叶的一种类型的统称，其又细分为4类:

1、闽北的岩茶，大红袍，水仙肉桂等，

2、闽南的代表铁观音，黄金桂等，

3、广东的代表凤凰单枞，

4、台湾的冻顶乌龙，天梨等。

共同特点:

发酵度都在30%到70%间。

1，3较高，所以汤色为橙红色或棕黄色。

2，4略低，汤色为明亮黄色。

都是乔木种，所以叶片为大片或整片，看冲泡后的。

1，3为大片，2，4为整片有的带梗。

相对更耐冲泡，香气更浓郁。

品质好的乌龙7泡仍有香气。

乌龙茶干茶外形特点:1，3为条索状，深黑或棕褐色。

2，4为球状，鲜绿或墨绿色。