乌龙茶可以做茶叶蛋吗(乌龙茶可以提神吗)

能。

乌龙茶香蛋 的做法

1将12枚鸡蛋洗净，置土(瓷、砂)钵中，加入八角、桂皮、花椒、乌龙茶叶、盐及白砂糖，添入充足的水(约装满3/4锅)，用大火煮开，改小火炖半小时。

2此时鸡蛋已熟，左右手各拿一只勺子，用一只捞出鸡蛋，另一只勺子轻敲蛋身，使蛋壳龟裂。

3边捞边敲，直至12只鸡蛋全部有裂痕，再入锅以慢火炖2小时，至汤料诸味浸透鸡蛋，即可剥壳食用。