好的乌龙茶怎么选(蜜桃乌龙茶的功效与作用)

1、看外观

福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。

外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。

同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。

最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感觉茶叶轻重，重者为优，轻者为次。

2、闻香品味

看了茶叶的外观后，就可以冲泡闻其香品其味了。

闻香气一是要闻其花香是否纯正，是什么香型；

二是看花香是高是低，稍有花香还是有酵香；

三是看其花香是不是自己喜欢的香型。

品其滋味应注意滋味是浓是淡，有否韵味或品种味。

茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。

福建乌龙茶一品种一个味，品味时自己口感良好就可以。

3、看茶渣

品饮后要观察杯中的茶渣。

茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。

还要用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。