山茶油的食用方法(山茶油的食用方法有)

凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。

用耕客山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

煎炸:煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。

而山茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。