玉竹炖鸡做法(玉竹煮鸡汤)
玉竹淮山炖鸡
材料:
公鸡一只，干淮山50克，玉竹40克
配料:
枸杞子10克，红枣4粒，姜几片，水适量
做法:
1.洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起冲净；
2.洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
3.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
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