咖啡豆保存法

咖啡豆烘焙好之后，第3天~第7天香气最浓郁，之后会持续21天的绝佳品尝期，此时不可将咖啡豆放在晒得到阳光、高温和潮湿的地方，最好就是摄氏20~23度常温保存最恰当。

为了方便保存，在选购时也可挑选真空、单向气阀装置的包装，比较不会有空气跑到包装里头，影响咖啡豆品质。

建议咖啡豆一打开包装后，最好在两个礼拜内就喝完，以免变质。