咖啡豆的最佳赏味期(咖啡豆最佳赏味期)

关于“最佳赏味期”，很多导师表示怀疑。

因为每支豆子的烘焙度尽管可以相对稳定，但是还有正负几度的误差，即使严格遵循之前的曲线也是如此，这涉及到空间环境等因素。

这且不多说，直接导致的是，你并不知道，自己认为很好喝的那几天就是豆子应该有的状态。

况且每人的嗅觉和味觉千差万别，这其中的变量可能会让咖啡“最佳风味期”有指鹿为马之嫌。

新鲜烘焙的咖啡会维持其最佳风味约两至三周的时间，一旦烘焙完成，咖啡豆会需要数天的时间排气(二氧化碳)，然后就可以冲煮来饮用。