炒白术与生白术的功效与作用

生白术和炒白术炮制方法是不同的，生白术跟麦麸加热之后一起炒，炒得微微有点焦就是炒白术。

生白术擅长健脾，并且有通便的作用。

如果需要健脾，并且还需要通便的时候，用生白术比较合适，既能达到健脾的功效，又有通便的作用。

而炒白术，炒了之后有燥湿的功效，不但有健脾的作用，而且有燥湿的作用。

因此如果出现皮肤病，皮肤表面有很多的渗出物，脾胃又虚弱，这时用炒白术。

都是白术，都有健脾的作用，但每个药都有各自的特点。