蛋白粉用凉水冲可以吗(咖啡可以凉水冲泡吗)

蛋白粉主要是指从大豆中提取出的一种粉末。

这种粉末里面含有多种蛋白质，一般建议可以选择使用冷水冲泡，如果想用温水的话，也要用40度以下的温水。

因为如果温度太高，有可能会破坏蛋白质的活性，从而引发蛋白质粉营养价值的脱失，甚至会形成蛋白质结。

从而形成肠道内蛋白质结块引发肠道蠕动减慢，这样摄入身体之后不利于身体健康。