春节吃什么好(春节吃什么菜寓意好)

1、春节吃年夜饭

年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。

有几道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如:芥菜要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；

菜头表示好彩头；

全鸡象征全家福；

吃蚶与胖谐音 ，取其发福之意 ；

吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指(三元及第)之意(即状元、会元、解元)。

餐桌上唯有鱼不能吃，表示年年有余之意。

2、春节吃饺子

正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。

这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。

这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。

吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。

这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。

初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。

吃到硬币的人，象征新年发财；

吃到糖的人表示来年日子更甜美；

吃到花生仁的象征健康长寿等。