姜汁柠檬炒牡蛎的做法

材料:牡蛎6个，葱花、姜末各适量，薄荷叶少许；

白酒3大匙，柠檬汁1大匙，盐、胡椒粉各适量。

做法:

1、将牡蛎放入盐水中吐尽泥沙，打开，取出牡蛎肉，备用。

2、将牡蛎肉洗净，用部分白酒腌渍5分钟。

3、平底锅中倒入适量油烧热，放人葱花、姜末，小火炒香。

4、放入腌好的牡蛎肉，烹入白酒，加柠檬汁、盐、胡椒粉炒熟。

5、盛出装盘后点缀上薄荷叶即可。