吃大闸蟹为什么配姜茶(吃了大闸蟹然后喝姜茶)

1、暖胃散寒

中医认为，生姜性温、味辛，具有一定的养胃健脾、驱寒保暖的作用，并且在生姜中还含有一定的姜辣素，进入肠胃中能对胃部产生温煦作用，而胃部恰好喜温恶寒，因此多喝点姜茶对于暖胃散寒是极好的。

但是，在空腹状态下不宜饮用，以免对胃黏膜产生不良刺激。

2、调节消化

姜茶中含有一定的姜辣素成分，这种物质被人体摄取之后能促进食物的消化和吸收，对于缓解肠胃的负担是极好的，对于腹胀的人群也不妨喝点姜茶来辅助消化。