吃龙虾可以喝葡萄酒吗
营养医师介绍吃龙虾是可以喝葡萄酒的,虾容易腐败,产生细菌。
而和红葡萄酒相比,白葡萄酒有更强的杀菌作用,从而能够预防腹泻。
西方人很早就发现,吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生腹泻等问题,久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习惯。
同时白葡萄酒的单宁少,味道不像红葡萄酒偏涩,所以和海鲜搭配口感也更好。
一般来说,味道清淡的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒,而味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。
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